Coming Soon

Coming soon: 

Chocolade taart
Bavarois
Chocomousse gebak
Bladerdeeg hapjes

Chocolademousse / Chocolate mousse / Mousse de chocolate

Ingredienten / Ingredients / Ingredientes

150g chocolade / 150g chocolate / 150g chocolate

20g roomboter / 20g dairy butter / 20g mantequilla 

2 eieren / 2 eggs / 2 huevos

20g suiker (of 1el kristalsuiker + 1el Stevia) / 20g sugar (or 1T. sugar + 1T. Stevia) / 20g azúcar (o 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de Stevia) 

75g slagroom / 75g whipped cream / 75g nata

Chocolademousse / Chocolate mousse / Mousse de chocolate

1. Laat de boter en de chocolade au bain marie smelten. Let the butter and chocolate melt. Deje que la mantequilla y el chocolate se derriten.
2. Splits de eieren. Klop het eiwit op. Separate the eggs. Beat the egg whites. Separar los huevos. Bata las claras de huevo.
3. Klop het eigeel samen met de suiker op. Beat the egg yolks with the sugar. Bata las yemas con el azúcar.
4. Klop de slagroom op. Lightly whip the cream. Bata la nata.
5. Meng alles samen voorzichtig. Mix everything carefully. Mezcle todo con cuidado.
6. Verdeel in glaasjes. Divide into glasses. Divida en vasos.
7. Laat het minimum 1 uur in de koelkast afkoelen. Let it cool at least 1 hour in the refrigerator. Deje que se enfríe por lo menos 1 hora en la nevera.
8. Decoreer naar keuze. Decorate as desired. Decora como desea.

Oreo cupcakes

Ingredienten / Ingredients / Ingredientes

Cupcakes

125g roomboter / 125g dairy butter / 125g mantequilla

125g zelfrijzende bloem / 125g self-raising flour / 125g harina con levadura

4 el  Stevia suiker / 4 T. Stevia sugar / 4 cucharadas azúcar Stevia

60g kristalsuiker / 60g sugar / 60g azúcar

2 el melk / 2 T. milk / 2 cucharadas de leche 

2 eieren / 2 eggs / 2 huevos 

1 tl vanille extract / 1 t. vanilla extract / 1 cucharadita de extracto de vainilla

1 a 2 tl bakpoeder / 1 to 2 t. baking powder / 1 a 2 cucharaditas de levadura en polvo

6 - 7 Oreo's

Buttercream

250g poedersuiker / 250g powdered sugar / 250g azúcar en polvo

250g roomboter / 250g dairy butter / 250g mantequilla

1 tl vanille extract / 1 t. vanilla extract / 1 cucharadita de extracto de vainilla

12 Oreo's

cocosnootschilfers / coconut flakes / copos de coco

Cupcakes

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
   Preheat the oven at 180 ° C.Precalienta el horno a 180 ° C.
2. Splits de eieren en klop het eigeel samen op met de suiker, voeg daarna de roomboter en het vanille extract toe.
   Separate the eggs and beat the egg yolks together with the sugar, then add the butter and vanilla extract.Separa los huevos y bate las yemas junto con el azúcar, añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
3. Meng dan de bakpoeder, melk en bloem samen met het mengsel.
   Mix the baking powder, flour and milk together and add it to the mixture.Mezcla la levadura en polvo, la harina y la leche junto con la mezcla.
4. Verkruimel de oreo's en voeg dit toe aan het mengsel.
   Crumble the oreo's and add it to the mixture.Desmenuza los oreos y añadelo a la mezcla.
5. Klop het eiwit op en meng dit voorzichtig, voeg eventueel wat kaneel toe.
   Beat the egg whites and mix it gently with the mixture. You can add some cinnamon.Bate las claras de huevo y mezcla lo suavemente con la mezcla, añade tal vez un poco de canela.
6. Verdeel dit in 12 cupcake vormpjes.
   Divide this into 12 cupcake tins.Divide esto en los 12 modelos de cupcakes.
7. Bak af op 180°C, ongeveer 15 minuten.
   Bake this at 180 ° C, for about 15 minutes.Hornea los a 180 ° C, aproximadamente 15 minutos.

Buttercream

1. Verkruimel 12 oreo's en meng deze samen met de poedersuiker, vanille extract en roomboter.
   Crumble the 12 oreo's and mix it together with the icing sugar, vanilla extract and butter.Desmenuza los 12 oreos y mezcla los junto con el azúcar en polvo, extracto de vainilla y la mantequilla.

Afwerking / Finish / Para terminar

1. Haal de cupcakes uit de oven.
   Remove the cupcakes from the oven.
   Quita los cupcakes del horno.
2. Maak in het midden een klein sneetje en steek daar wat chocolade in.
   Make a small cut in the middle and put some chocolate in it.Haz un pequeño corte en la mitad y ponga un poco de chocolate en ello.
3. Laat de cupcakes afkoelen.
   Let the cupcakes cool.
   Deje que se enfríe.
4. Werk af met de buttercream en strooi er wat cocosnootschilfers over.
   Finish it with the buttercream and sprinkle some coconut flakes on the cupcake.Termina con el buttercream y espolvorea con copos de coco.
5. Decoreer naar eigen keuze.
   Decorate the cupcake as desired.Decora como desea.